C vitamini, lif ve fotokimyasallar bakımından oldukça zengindir. Likopin diye isimlendirilen bir antioksidan sadece domateste var. ..
Yaşlılarda psikolojik ve fizyolojik sağlık için çok büyük önem taşır.
Cilde tazelik verir, hazmı kolaylaştırır. Asitli bir sebze olması nedeni ile pişme sırasındaC vitaminini korumasına yardım eder. Domates olgunlaştıkça besin değeri artar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder